Market Squid fangen
Market Squid sind die kleinen pazifischen Kalmare hinter dem Calamari der Westküste, die sich in riesigen küstennahen Laichzügen sammeln und nachts unter Licht auf Leuchtjigs von Piers und Booten gefangen werden - schnelles, vergnügliches Fischen auf süße, zarte Kalmare.
Hinweis: Die englische Originalseite ist auf nordamerikanische Gewässer ausgerichtet. Schonzeiten, Mindestmaße, Köder- und Geräteverbote sind in Deutschland, Österreich und der Schweiz Ländersache - maßgeblich sind die Vorgaben deines Bundeslandes bzw. Kantons und deines Gewässerbewirtschafters.
Market Squid sind die kleinen pazifischen Kalmare, die den Calamari-Teller füllen - kleine, durchscheinende Kalmare, die sich zu Millionen in küstennahen Laichzügen sammeln und die Nachtfischerei erhellen, wenn sie eintreffen. Auf leuchtenden Jigs unter Pier- und Bootslichtern gefangen, bieten sie schnelle, einfache, familientaugliche Action, und der Lohn sind süße, zarte Kalmare für die Pfanne. Läuft der Zug, ist es einiges vom vergnüglichsten und zugänglichsten Fischen überhaupt.
Warum sie sich lohnen
Sie sind leicht, schnell und köstlich - läuft ein Zug, zieht ein leuchtender Jig unter einem Licht Kalmar um Kalmar an, was für aufregendes, zugängliches Fischen sorgt, das Kinder lieben. Der Lohn sind süße, zarte Calamari, weit frischer als alles aus dem Laden, und Ausrüstung und Technik könnten nicht einfacher sein.
Wo und wann man sie findet
Market Squid sammeln sich in dichten küstennahen Laichzügen über sandigen Böden, ziehen zum Laichen herein und werden nach Einbruch der Dunkelheit von Licht angezogen. Das Fischen gipfelt während dieser Züge, nachts, von beleuchteten Piers, Häfen und Booten aus. Örtliche Meldungen über einen Kalmarzug sind das Signal zum Aufbruch; das Licht konzentriert sie in Reichweite.
So fängt man sie
Fisch einen Kalmar-Jig - einen beschwerten, leuchtenden Köder, ringsum mit feinen Dornen besetzt - nachts unter einem Pierlicht oder dem Licht eines Boots und führ ihn mit sanftem Heben und Absinken. Packt ein Kalmar zu, heb stetig an; sie haben kein hartes Maul zum Haken, halte also Spannung. Land sie in einen Eimer und rechne mit einem Spritzer Tinte und Wasser.
Umgang, Säubern und Zubereiten
Halte gelandete Kalmare von dir weg, denn sie spritzen Tinte und Wasser. Zum Säubern Kopf und Eingeweide aus dem Mantel ziehen, den Schulp und den Schnabel entfernen und die Haut abziehen; heb die Tinte auf, wenn du magst. Gar Kalmar entweder sehr kurz und heiß (ein kurzer Gang in der Pfanne, gegrillt oder als Calamari-Ringe) oder lang und langsam, denn alles dazwischen macht ihn gummiartig.
Sicherheit und Recht
Prüf örtliche Fanglimits für Kalmare, die mancherorts gelten, und fisch nachts sicher von Piers und Booten, mit gutem Stand und Licht. Die Tinte färbt, halte sie also im Griff. Entnimm aus sauberem, offenem Wasser, verarbeite und gar richtig, und denk daran, dass Schalentiere ein ernstes Allergen sind. Siehe unseren Sicherheits-Guide zu Schalen- und Krustentieren (Englisch).