Ammenhai (Nurse Shark)
Der Ammenhai ist ein langsamer, friedlicher Grundhai warmer US-Gewässer, der mit störrischem, schwerem Zug kämpft - am besten zum Zurücksetzen.
Hinweis: Dieses Porträt beschreibt die Art mit Blick auf nordamerikanische Gewässer, wie auf der englischen Seite. Schonzeiten, Mindestmaße und Fangbestimmungen sind in Deutschland, Österreich und der Schweiz Ländersache - maßgeblich sind die Vorgaben deines Bundeslandes bzw. Kantons und deines Gewässerbewirtschafters.
Überblick
Der Ammenhai ist ein langsamer, friedlicher, am Grund lebender Hai, der in warmen US-Gewässern von Atlantik und Golf häufig ist. Grundangler haken ihn oft, meist zufällig, wenn sie Köder für andere Arten auslegen. Er kämpft mit störrischem, schwerem, grabendem Zug statt mit schnellen Fluchten und wird am besten als Catch-and-Release-Art behandelt.
Bestimmung
Das verräterische Merkmal ist ein Paar fleischiger Barteln, die unter der Schnauze direkt vor einem kleinen Maul hängen. Die Färbung ist einheitlich hellbraun bis gelblich braun, mit kleinen Augen und einem breiten, abgerundeten Kopf; Jungtiere können kleine dunkle Flecken zeigen. Die beiden Rückenflossen sitzen weit hinten und dicht beieinander, und der lange Schwanz kann etwa ein Viertel der Körperlänge ausmachen.
Verbreitung & Lebensraum
In den USA sind sie rund um Florida, die Keys und im Golf von Mexiko am häufigsten und kommen durch die Karibik bis südwärts nach Brasilien vor. Sie bevorzugen flaches, warmes Wasser - Riffe, Felskanten, Mangrovenkanäle, Seegras-Flats und Sandgrund. Tagsüber ruhen sie oft in Höhlen, unter Felsvorsprüngen oder in Gruppen übereinander gestapelt.
Verhalten & Nahrung
Ammenhaie sind nachtaktiv, ruhen tagsüber am Grund und fressen nachts. Sie sind kraftvolle Saugfresser, die Krebstiere, Weichtiere, Seeigel, Kraken und kleine Fische vom Grund einsaugen. Trotz des kleinen Mauls sind die Kiefer stark und der Biss hartnäckig.
Beste Jahreszeiten
Die warmen Monate sind am ergiebigsten, da diese Haie in warmem Wasser am aktivsten sind; in Florida und am Golf heißt das vom späten Frühling bis in den Herbst. Nacht und Phasen mit wenig Licht bringen meist mehr als die Mittagszeit. Im kältesten Teil des Winters werden sie träge und fressen weniger.
So fängt man sie
Mit frischem Schnittköder am oder sehr nahe am Grund fischen, da sie sich am Geruch orientieren. Strukturen gezielt befischen: Riffkanten, Brücken- und Seebrückenpfähle, Rinnen und felsigen Grund. Den Köder liegen lassen und mit einer langsamen, schweren Aufnahme statt einer kreischenden Flucht rechnen.
Gerät & Montagen
Eine mittelschwere bis schwere Multi- oder Spinnausrüstung mit 18-36 kg Schnur bewältigt die meisten Fische. Eine Fish-Finder- oder einfache Grundmontage mit schwerem Circle-Haken und einem Stück Stahl- oder starkem Monofil-Vorfach verwenden, da ihre raue Haut und ihre starken Kiefer leichte Schnur durchtrennen. Circle-Haken helfen, den Fisch in der Lippe zu haken, was das Zurücksetzen erleichtert.
Landen, Umgang & Zurücksetzen
Das Zurücksetzen steht an erster Stelle: Diese Fische sind schwer zu landen und schlagen heftig um sich. Vom Kopf fernbleiben - die Kiefer schnappen zu und halten fest, und Bisse passieren, wenn man den Hai packt. Den Haken mit einer Zange herausdrehen, den Hai im oder nahe am Wasser lassen und niemals gleichzeitig Schwanz und Kopf greifen.
Speisequalität
Schlecht. Wie bei anderen Haien enthält das Fleisch Harnstoff und bekommt einen Ammoniakgeschmack, wenn es nicht sofort ausgeblutet und auf Eis gelegt wird, und große, an Riffe gebundene Haie können Ciguatera-Gift und erhöhte Quecksilberwerte tragen. Die meisten Angler setzen sie zurück.
Häufige Fehler
Leichte Vorfächer zu verwenden, die an ihrer Sandpapierhaut ausfransen und von ihren Kiefern durchtrennt werden. Den Kopf anzufassen oder sie auf heiße, trockene Flächen zu ziehen. Anzunehmen, "friedlich" bedeute ungefährlich - ein gereizter Ammenhai beißt zu und hält fest.
Vorschriften & Naturschutz
Weltweit wurde die Art als gefährdet (Vulnerable) eingestuft, mit Rückgängen in Teilen ihres Verbreitungsgebiets, auch wenn die Bestände im US-Atlantik relativ stabil sind. Die Regeln für Entnahme und Genehmigungen unterscheiden sich - Florida verlangt von vielen Anglern eine Genehmigung für das Haiangeln vom Ufer, und Mindestmaße sowie Listen verbotener Arten ändern sich. Vor dem Behalten eines Hais die aktuellen HMS-Regeln der NOAA und die Regeln des eigenen Bundesstaats prüfen.