Große Bernsteinmakrele (Greater Amberjack)
Die Große Bernsteinmakrele, der "Riffesel", ist das wuchtige Schwergewicht der Stachelmakrelen und einer der kraftvollsten Fische über Strukturen im Meer.
Hinweis: Dieses Porträt beschreibt die Art mit Blick auf nordamerikanische Gewässer, wie auf der englischen Seite. Schonzeiten, Mindestmaße und Fangbestimmungen sind in Deutschland, Österreich und der Schweiz Ländersache - maßgeblich sind die Vorgaben deines Bundeslandes bzw. Kantons und deines Gewässerbewirtschafters.
Überblick
Die Große Bernsteinmakrele - liebevoll und weniger liebevoll "Riffesel" (Reef Donkey) genannt - ist das wuchtige Schwergewicht unter den Stachelmakrelen und einer der kraftvollsten Fische, die ein Angler über Strukturen im Meer haken kann. Gebaut wie ein Torpedo und stur bis zur Grausamkeit, belohnt ein Amberjack den Angler mit einem tiefen, bremsenkreischenden, rückenbrechenden Drill, der schon unzählige Fischer gedemütigt hat. Sie schwärmen über Wracks, Riffen, Ölplattformen und Felskanten im ganzen warmen Atlantik und Golf, wo sie lebende Köder und große Jigs mit rücksichtsloser Angriffslust packen. Amberjacks sind nicht subtil - sie sind pure Muskelkraft und Haltung, und einen großen zu landen, ist eine echte körperliche Leistung. Auch wenn ihre Speisequalität bei richtiger Behandlung gut ist, jagen die meisten Angler ihnen wegen der schieren Rauferei nach. Für alle, die wissen wollen, wie sich rohe Kraft im Salzwasser anfühlt, ist die Große Bernsteinmakrele die ultimative Bewährungsprobe.
Bestimmung & Aussehen
Große Bernsteinmakrelen sind große, stromlinienförmige Stachelmakrelen mit langem, muskulösem, leicht seitlich abgeflachtem Körper, tief gegabelter Schwanzflosse und dem kraftvollen Bau der Gattung Seriola. Auf dem Rücken sind sie meist dunkel bläulich, bräunlich oder oliv, unten silbrig-weiß, oft mit einem bernstein- oder messingfarbenen Streifen entlang der Flanken - daher der Name. Das verlässlichste Bestimmungsmerkmal ist ein dunkler, schräger "Amberjack-Balken" oder eine Maske, die vom Maul durch das Auge bis zum Beginn der Rückenflosse verläuft und ausgeprägter ist, wenn der Fisch erregt ist oder frisst. Jungfische sind stärker mit senkrechten Binden gezeichnet. Von der ähnlichen Kleinen Bernsteinmakrele (Lesser Amberjack) und dem Almaco Jack unterscheidet sich die Große Bernsteinmakrele durch die Körperproportionen, die Lage des Augenbalkens und die Zahl der Rückenflossenstrahlen. Große erwachsene Fische sind schwere Raufbolde mit breiten Schultern und einem dicken Muskelstrang vor dem Schwanz.
Verbreitung & Lebensraum (US-Gewässer - küstennah / offshore)
Große Bernsteinmakrelen kommen weltweit in warmen und gemäßigten Gewässern vor. In US-Gewässern reichen sie an der Atlantikküste etwa von den Carolinas und Florida und im gesamten Golf von Mexiko, mit großen Fischereien vor Florida, den Florida Keys und im ganzen Golf, besonders rund um die zahlreichen künstlichen Riffe und Ölplattformen.
Es ist grundsätzlich eine Art der Hochsee, die sich an Strukturen orientiert. Amberjacks schwärmen über tiefen Wracks, natürlichen Felskanten und Riffen, künstlichen Riffen, Öl- und Gasplattformen und Unterwasserkuppen, meist in etwa 18 bis 73 m Tiefe, wobei die größten Fische oft an den tieferen Strukturen stehen. Sie schweben in der Wassersäule über und um die Struktur, statt sich eng am Grund zu halten, und zeigen sich auf dem Echolot oft als dichte, hoch aufragende Wolke von Anzeigen, die von einem Wrack aufsteigt. Jüngere Fische halten sich an Treibgut, Tanglinien und Treibendem nahe der Oberfläche im offenen Wasser auf, bevor sie sich mit zunehmender Größe an Strukturen niederlassen.
Verhalten & Nahrung
Große Bernsteinmakrelen sind gefräßige, angriffslustige Schwarmräuber, die in Rudeln über Strukturen jagen. Sie sind kraftvolle, schnelle Schwimmer, die Köderfischen, Tintenfischen und Krebstieren auflauern und sie niederjagen, und sie fressen mit solchem Eifer, dass ein abgelassener Köder oder Jig oft in dem Moment eingesaugt wird, in dem er ihre Tiefe erreicht. Sie sind äußerst konkurrierend - wenn ein Fisch im Schwarm einen Köder packt, stürzen die anderen hinterher, weshalb Amberjacks oft im Fressrausch beißen, sobald man sie gefunden hat. Sie schweben über und um ihre Struktur, steigen in der Wassersäule auf, um Beute abzufangen, und nutzen Riff oder Wrack sowohl als Jagdrevier als auch als Ort, um sich beim Drill loszureißen, indem sie wieder hineintauchen. Ihre ganze Kampfstrategie besteht darin, mit voller Kraft zurück in die Struktur zu tauchen, um die Schnur an scharfen Kanten zu kappen - eine brutale und wirkungsvolle Taktik. Sie fressen den ganzen Tag und werden bereitwillig vom Aufruhr eines gehakten Fisches, einer Futterspur oder eines schnell geführten Jigs angezogen.
Beste Jahres- und Tageszeiten
Amberjacks lassen sich in weiten Teilen ihres warmen Verbreitungsgebiets das ganze Jahr fangen, doch die Verfügbarkeit wird stark von saisonalen Wanderungen und streng bewirtschafteten Entnahmesaisons bestimmt. Am konzentriertesten und angriffslustigsten sind sie oft in den wärmeren Monaten vom Frühjahr bis zum Herbst, wobei das Frühjahr (rund um die Vorlaichzeit) viele der größten Fische bringt, wenn sich große erwachsene Tiere über Strukturen sammeln. Weil die Amberjack-Bestände sorgfältig reguliert sind, sind die offenen Entnahmesaisons in Bundesgewässern begrenzt und ändern sich von Jahr zu Jahr - oft auf bestimmte Monate beschränkt -, daher müssen Angler vor der gezielten Befischung zur Entnahme die aktuellen Vorschriften prüfen. Im Tagesverlauf kann der Biss dank der Angriffslust der Fische zu jeder Zeit stark sein, doch bewegtes Wasser über der Struktur feuert sie meist an, und der erste Drop auf einen frischen, unbefischten Schwarm ist oft der explosivste. Die praktische Grenze sind Schönwetterfenster, die eine sichere Fahrt zu tiefen Strukturen im Meer erlauben.
Wo man sie findet - das Gewässer lesen
Wer die Struktur findet, findet die Amberjacks. Ergiebige Stellen sind tiefe Wracks, große natürliche Felskanten und Riffkanten, künstliche Riffe, die Beine und Querstreben von Öl- und Gasplattformen sowie einzelne Kuppen im Meer, die sich von einem sonst strukturlosen Grund erheben. Ein gutes Echolot ist unverzichtbar - Amberjacks zeigen sich meist als dichte, säulenartige Wolke großer Anzeigen, die über und um die Struktur schwebt und unverkennbar ist, wenn man sie einmal gesehen hat. Größere, abgelegenere und weniger befischte Strukturen halten meist größere Fische. Das Boot stromauf der Anzeigen positionieren, damit die Köder zum Schwarm zurücktreiben, und das Echolot beobachten, um genau auf die Tiefe abzulassen, in der die Fische stehen. Nahe der Oberfläche im offenen Wasser halten sich verstreute Jungfische und gelegentlich wandernde Erwachsene an Tanglinien, Treibgut und allem Treibenden auf, das Futter sammelt. Futterwolken auf dem Echolot über einer Struktur sind ein starkes Zeichen, dass Amberjacks zu Hause sind.
Gerät & Montagen
Amberjacks verlangen schweres, kräftiges Gerät - hier ist kein Platz für Finesse. Für das Naturköderangeln ist eine kraftvolle schwere Multirute von 1,7 bis 2 m mit reichlich Rückgrat Standard, kombiniert mit einer Hebelbremsrolle großer Kapazität, bespult mit 29-45 kg geflochtener Schnur (oft mit einem Topshot aus starkem Monofil) und einem Vorfach von 36-59 kg. Die Bremse muss fest zugedreht sein, um einen Fisch bei der ersten Flucht von der Struktur wegzudrehen.
Für lebende Köder ist ein einfaches Knocker-Rig oder Fish-Finder-Rig mit schwerem Olivenblei (so bemessen, dass es die Fische in der Strömung erreicht), einem starken Vorfach und einem kräftigen Circle Hook von 7/0-10/0 das Arbeitspferd. Zum Jiggen eine starke Jigrute und eine schnell übersetzte Rolle verwenden, die schwere Speed-Jigs und Butterfly- bzw. Messer-Jigs von 115-340 g durch die Wassersäule nach oben kurbeln kann. Alles im System - Haken, Wirbel, Sprengringe, Vorfach - muss für schwere Beanspruchung ausgelegt sein, denn Amberjacks legen jede Schwachstelle offen. Viele Angler fischen mit der Bremse nahe am Maximum und der Rute in einem Kampfgurt oder Geschirr.
Beste Köder
Lebender Köder ist die tödlichste Methode. Große lebende Köderfische sind der Goldstandard - Blue Runner (Hardtails), Goggle-Eyes, Threadfin Herring, Pinfish, große Pilchards und kleine Bonitos oder Makrelen sind alle erstklassige Amberjack-Köder, und ein munterer, lebhafter Köder, der in einen aufgeregten Schwarm abgelassen wird, hält selten lange. Frisch tote Köder und große Fischstücke bringen ebenfalls Bisse, wenn lebender Köder knapp ist.
Bei den Kunstködern sind schwere Speed-Jigs zum senkrechten Jiggen sowie Messer- und Butterfly-Jigs äußerst wirkungsvoll und wohl die spaßigste Art, sie zu fangen - bis zu den Fischen abgelassen und mit schnellem, aggressivem Einholen hochgerissen, lösen sie den konkurrierenden Jagdreflex des Amberjacks aus. Große Bucktails und schwere Jigs mit Gummikörper funktionieren ebenfalls, und Amberjacks attackieren sogar Oberflächen-Popper und Stickbaits, wenn ein Schwarm nahe ans Boot gelockt wird. Blitzende Köder mit Köderfischprofil in Silber, Blau, Pink und fluoreszierenden Dekoren glänzen. Welches Angebot auch immer: Es muss schwer und robust genug sein, um die Wucht des Bisses und das Abtauchen zur Struktur zu überstehen.
Techniken - so fängt man sie
Die klassische Technik ist, einen Schwarm auf dem Echolot über einer Struktur zu finden, sich stromauf zu positionieren, einen großen lebenden Köder auf die angezeigte Tiefe abzulassen und sich dann festzuhalten - der Biss kommt meist sofort und brutal. In dem Moment, in dem sich der Fisch einlädt, muss der Angler kräftig anheben und unablässig kurbeln, um ihn von der Struktur wegzudrehen, denn jede Sekunde Zögern lässt den Amberjack mit voller Kraft zurücktauchen und die Schnur kappen. Der Drill hat nichts Feines; er ist ein Tauziehen mit roher Kraft, bei dem man mit kurzem, hartem Pumpen Schnur gewinnt und nie lose Schnur gibt. Senkrechtes Jiggen ist die andere erstklassige Methode: einen schweren Speed-Jig zum Schwarm ablassen und ihn mit schnellen, rhythmischen Rucken hochreißen, dann auf einen heftigen Biss beim Hochholen und denselben sofortigen Kampf um die Oberhand gefasst sein. Viele Crews nutzen einen gehakten "Teaser"-Amberjack, um den Schwarm anzuheizen, und lassen dann Köder oder Jigs in den konkurrierenden Fressrausch hinab. Vor allem den Fisch von der ersten Sekunde an nach oben und von der Struktur weg bewegen.
Häufige Fehler
Der Fehler Nummer eins ist zu leichtes Fischen - Amberjacks zerbrechen zu schwaches Gerät, biegen schwache Haken auf und sägen leichte Vorfächer mühelos an der Struktur durch. Knapp dahinter folgt das Versäumnis, den Fisch sofort zu drehen; Angler, die den Amberjack beim ersten Haken laufen lassen, verlieren ihn fast immer im Wrack. Eine zu lockere Bremse, Zögern statt Kurbeln oder lose Schnur im Drill bedeuten allesamt das Desaster. Viele Angler lassen ihre Köder oder Jigs außerdem auf die falsche Tiefe ab und verfehlen den schwebenden Schwarm völlig - das Echolot beobachten und das Angebot direkt vor die Fische bringen. Häufig wird auch die körperliche Anforderung unterschätzt; ein großer Amberjack kann einen unvorbereiteten Angler regelrecht erschöpfen. Und ein nachlässiger Umgang mit diesen kraftvollen Fischen am Boot führt angesichts ihrer Größe und Stärke zu Verletzungen und schlechtem Zurücksetzen - einen Plan für Landen und Wiederbeleben haben.
Größe, Rekorde & Speisequalität
Große Bernsteinmakrelen wiegen meist 9-23 kg, wobei Fische über 27-32 kg an guten Strukturen häufig vorkommen, und die Art kann über 45 kg erreichen. Der IGFA-All-Tackle-Weltrekord ist eine Große Bernsteinmakrele von 74 kg, gefangen vor Japan im Jahr 2015. Auf dem Teller sind Amberjacks ein guter, fester, milder Fisch mit weißem Fleisch, oft zum Grillen und Räuchern verwendet und, wenn sehr frisch sowie richtig ausgeblutet und gekühlt, sogar als Sashimi, auch wenn das Fleisch dichter und kräftiger ist als bei Schnapper oder Zackenbarsch. Ein wichtiger Vorbehalt: Das Fleisch der Amberjacks beherbergt häufig harmlose parasitische Würmer, die sich leicht herausschneiden lassen, aber abschreckend wirken können, und bei manchen größeren, an Riffe gebundenen Fischen ist regional Ciguatera zu beachten - Angler sollten die örtlichen Warnhinweise kennen. Für das beste Essen immer zügig ausbluten lassen und kühlen und immer die aktuellen Vorschriften prüfen, da Amberjacks streng mit Mindestmaßen und begrenzten Entnahmesaisons bewirtschaftet werden, die sich häufig ändern.
Vor- & Nachteile (als Zielfisch)
Vorteile: Brutal hart kämpfend - gemessen an ihrer Größe unter den stärksten Fischen; angriffslustige, beißfreudige Fische, sobald man sie gefunden hat, die oft sofort zuschlagen; großartige Ziele für aufregendes senkrechtes Jiggen; über Strukturen im warmen Meer weit verbreitet; gute Speisefische, wenn sie ausgeblutet, gekühlt und pariert werden; eine echte Prüfung für Gerät und Ausdauer des Anglers. Nachteile: Verlangen schweres, teures Gerät und Zugang zu tiefen Strukturen im Meer; der zermürbende Drill kann Angler erschöpfen und setzt Körper und Gerät zu; das Fleisch trägt häufig (harmlose, aber unappetitliche) Würmer, und regional ist Ciguatera zu beachten; streng reguliert mit begrenzten Entnahmesaisons und Mindestmaßen; die Neigung, sich in Strukturen loszureißen, bedeutet eine hohe Verlustquote.
Am besten geeignet für
Große Bernsteinmakrelen passen am besten zu fitten, erfahrenen Hochseeanglern, die einen rohen, körperlichen Kraftkampf wollen und das schwere Gerät und seetüchtige Boot haben, um tiefe Strukturen zu erreichen. Sie sind ein Liebling der Jig-Enthusiasten und aller, die ihre Ausdauer an purer Muskelkraft messen wollen. Für Einsteiger sind sie kein beiläufiger Fang, auch wenn ein kräftiger Neuling mit einer kundigen Crew es durchaus mit einem aufnehmen kann. Kurz gesagt heißt der Amberjack nicht umsonst Riffesel - ein Fisch für Angler, die Erfolg an brennenden Unterarmen, kreischenden Bremsen und der Genugtuung messen, einen der zähesten Raufbolde des Ozeans niedergerungen zu haben.