Schellfisch (Haddock)
Der Schellfisch ist ein Kaltwasser-Verwandter des Kabeljaus und einer der wichtigsten und schmackhaftesten Grundfische des Nordatlantiks.
Hinweis: Dieses Porträt beschreibt die Art mit Blick auf nordamerikanische Gewässer, wie auf der englischen Seite. Schonzeiten, Mindestmaße und Fangbestimmungen sind in Deutschland, Österreich und der Schweiz Ländersache - maßgeblich sind die Vorgaben deines Bundeslandes bzw. Kantons und deines Gewässerbewirtschafters.
Überblick
Der Schellfisch ist ein Kaltwasser-Verwandter des Kabeljaus und einer der wichtigsten und schmackhaftesten Grundfische des Nordatlantiks. Als fester Bestandteil der Kutterangelei in Neuengland bietet er beständige Aktion über den Offshore-Bänken und einige der feinsten weißen Filets im Meer.
Bestimmung
Schellfische sind silbergrau mit einer schwarzen Seitenlinie und einem markanten dunklen "Daumenabdruck" oder Petrusfleck oberhalb der Brustflosse. Sie sind schlanker als der Kabeljau und haben nicht dessen helle Seitenlinie.
Verbreitung & Lebensraum
Sie leben über Sand, Kies und Schlick auf den Offshore-Bänken des Nordatlantiks, vom Golf von Maine und der Georges Bank nordwärts, in kaltem, tiefem Wasser.
Verhalten & Nahrung
Schellfische fressen am Grund Wirbellose, kleine Fische und Fischlaich und halten sich in Schwärmen über hartem Offshore-Grund auf.
Beste Jahreszeiten
Am besten ist das Angeln vom Frühling bis in den Herbst auf den Offshore-Bänken, wobei Angelkutter eigene Schellfischtouren fahren, wenn die Fische dicht stehen.
So fängt man sie
Beköderte Paternoster-Montage (Hi-Lo)n oder Pilker über den Bänken zum Grund ablassen; Muscheln und Schnittköder an Circle-Haken sind Standard, ergänzt um glänzende Beifänger.
Gerät & Montagen
Multirollen-Grundgerät, geflochtene Schnur, Bleie, die schwer genug sind, um in der Strömung zu halten, und Paternoster-Ködermontagen (Hi-Lo) oder Diamond-Pilker.
Landen, Umgang & Zurücksetzen
Gleichmäßig vom Grund hochkurbeln, auf untermaßige Fische achten und behaltene Fische sofort ausbluten lassen und auf Eis legen, damit die Filets am besten werden.
Speisequalität
Schellfisch ist hervorragend - mild, blättrig, schneeweiß und der klassische Fisch für Chowder und Fish and Chips.
Häufige Fehler
Den Köder in der Strömung nicht bis zum Grund zu bringen und untermaßige Fische zu behalten - es gelten strenge Mindestmaße.
Vorschriften & Naturschutz
Schellfische werden streng bewirtschaftet, mit Mindestmaßen, Fangbegrenzungen und saisonalen Sperrungen. Vor dem Behalten eines Fisches immer die aktuellen Vorschriften des Bundes und des Bundesstaats bestätigen. Wir geben keine Rechtsberatung.