Goldmakrele (Mahi-Mahi)
Die Goldmakrele, besser bekannt als Mahi-Mahi, ist einer der spektakulärsten Hochseesportfische der US-Gewässer - farbenprächtig, schnell und ein Spitzenspeisefisch.
Hinweis: Dieses Porträt beschreibt die Art mit Blick auf nordamerikanische Gewässer, wie auf der englischen Seite. Schonzeiten, Mindestmaße und Fangbestimmungen sind in Deutschland, Österreich und der Schweiz Ländersache - maßgeblich sind die Vorgaben deines Bundeslandes bzw. Kantons und deines Gewässerbewirtschafters.
Überblick
Die Goldmakrele - international Mahi-Mahi, in den USA auch Dolphinfish oder einfach "Dolphin" genannt (ohne jede Verwandtschaft mit dem Meeressäuger) - ist einer der spektakulärsten und beliebtesten Hochseesportfische der US-Gewässer. Sie ist schillernd bunt, rasend schnell, springt am Haken akrobatisch und gilt vielen Anglern als der beste Speisefisch des Ozeans. Mahi wachsen erstaunlich schnell, bilden bereitwillig Schwärme und werden von Treibgut und Tanglinien angezogen, was sie für eine riesige Bandbreite an Hochseeanglern erreichbar macht - von Liebhabern des leichten Geräts bis zu Blauwasser-Schleppanglern. Ein Tag auf blauem Wasser, an dem man einen Fregattvogel über einer Tanglinie entdeckt und elektrisch grün-goldene Fische hinter einem Köder aufleuchten sieht, ist die Essenz des Hochseeangelns in warmen Gewässern.
Bestimmung & Aussehen
Goldmakrelen sind unverwechselbar und atemberaubend. Der Körper ist lang, seitlich abgeflacht und verjüngt sich, mit einer einzigen langen Rückenflosse, die fast den gesamten Rücken entlangläuft. Lebende Fische leuchten in schillernden Farben - brillante elektrische Blau- und Grüntöne am Rücken, goldgelbe Flanken mit blauen und schwarzen Tupfen, unten in Silbergold übergehend -, und diese Farben blitzen und wechseln dramatisch, wenn der Fisch erregt ist oder kämpft, und verblassen nach dem Tod schnell. Der auffälligste Geschlechtsunterschied ist der Kopf: Geschlechtsreife Männchen ("Bulls") entwickeln eine hohe, stumpfe, senkrechte Stirn, während Weibchen ("Cows") einen glatten, abgerundeten Kopf haben. Die gegabelte Schwanzflosse ist groß und kräftig. Kein anderer Hochseefisch vereint diese Farbe, die lange Rückenflosse und den kantigen Kopf der Bulls.
Verbreitung & Lebensraum (US-Gewässer - küstennah / offshore)
Goldmakrelen sind eine Warmwasserart des offenen Ozeans und kommen vor der Küste in allen wärmeren US-Gewässern vor - an beiden Küsten Floridas, im Golf von Mexiko, im Südatlantik bis zu den Carolinas (und im Sommer weiter nördlich), vor Südkalifornien und bei Hawaii. Sie wandern weit und folgen warmen Strömungen wie dem Golfstrom.
Mahi sind pelagische, oberflächennahe Fische - sie leben im offenen blauen Wasser, nicht am Grund oder an küstennahen Strukturen. Der Schlüssel zu ihnen ist treibende Deckung: Tanglinien (Sargassum-Teppiche), Treibgut, Baumstämme, Bojen und alles Treibende, das Köderfische und Schatten sammelt. Sie orientieren sich auch an Strömungskanten, Farbwechseln, Temperaturgrenzen und, wo vorhanden, an Fischsammelvorrichtungen (FADs). Vögel, besonders Fregattvögel, verraten sie. Gefangen werden sie meist weit draußen über Tiefen jenseits des Kontinentalschelfs.
Verhalten & Nahrung
Goldmakrelen sind gefräßige, schnell wachsende Oberflächenräuber, die im oberen Wasser auf Sicht jagen. Sie fressen Fliegende Fische, Ballyhoo, kleine Thunfische, Tintenfische, junge Drückerfische und Feilenfische sowie andere Köderfische, die unter treibender Deckung Schutz suchen. Schatten und Strukturen auf dem offenen Ozean ziehen sie stark an - schon ein kleines treibendes Brett kann einen Schwarm halten. Mahi ziehen oft in Schwärmen, besonders kleinere "Schoolies", während große Bulls allein oder paarweise unterwegs sein können. Ein gehakter Mahi zieht andere an, sodass ein Fisch, den man neben dem Boot im Wasser hält, den ganzen Schwarm halten kann. Sie fressen konkurrierend, schnell und angriffslustig und sind berühmt für spektakuläre, flach über das Wasser jagende Sprünge am Haken.
Beste Jahres- und Tageszeiten
Das Mahi-Angeln erreicht seinen Höhepunkt in den warmen Monaten, wenn Wassertemperaturen und Tanglinien stimmen. Vor Südflorida und dem atlantischen Südosten ist vom späten Frühjahr durch den Sommer - etwa April oder Mai bis September - die Hauptzeit, mit der Wanderung der Fische den Golfstrom hinauf. Im Golf von Mexiko ist der Sommer das Herz der Saison. Vor Südkalifornien bringen Warmwasserjahre im Spätsommer und Herbst Mahi in Reichweite. Hawaii liefert Mahi einen Großteil des Jahres, mit einem Höhepunkt in der kühleren Jahreszeit. Mahi fressen den ganzen Tag, doch der Morgen ist oft am besten; der eigentliche Schlüssel ist, gutes Wasser zu finden - sauberes blaues Wasser, aktive Tanglinien und Vögel - statt einer bestimmten Tageszeit.
Wo man sie findet - das Gewässer lesen
Hinausfahren und den Ozean lesen. Nach Tanglinien suchen - langen Bändern aus treibendem Sargassum - und ihre Kanten abarbeiten. Nach Treibgut jeder Art suchen: Baumstämme, Paletten, Bojen, selbst ein einzelnes Brett kann einen Schwarm halten. Auf Vögel achten, besonders Fregattvögel, die über Mahi schweben, die Futter treiben. Farbwechsel und Rips finden, wo sauberes blaues auf grüneres Wasser trifft, und Temperaturgrenzen, die auf Satellitenkarten sichtbar sind. Strömungskanten konzentrieren Futter und Mahi gleichermaßen. Sauberes, kobaltblaues Wasser mit verstreutem Tang und der richtigen Temperaturgrenze ist "Mahi-Wasser"; hat man einen Schwarm gefunden, kann man ihn oft nah am Boot halten.
Gerät & Montagen
Auf Mahi lässt sich mit einer großen Bandbreite an Gerät angeln. Für Schoolie-Mahi macht eine mittlere Spinnrute von 2,1 m mit einer Rolle der Größe 4000-6000 und 9-14 kg geflochtener Schnur großen Spaß. Für das Schleppen und größere Bulls sind Multirollen-Ausrüstungen der Klasse 9-14 kg Standard. Je nach Methode mit 9-23 kg Schnur bespulen.
Vorfächer bestehen meist aus 18-36 kg Fluorocarbon oder Monofil - Mahi sind nicht extrem vorfachscheu, doch ein ausreichend starkes Vorfach widersteht ihren Zähnen und dem Abrieb. Schleppmontagen verwenden Ballyhoo mit Rock oder Kunstköder an der Oberfläche; zum Werfen und Zuwerfen von Naturködern funktioniert ein einfacher Circle Hook oder J-Haken (5/0-8/0) an einem Fluorocarbon-Vorfach gut. Eine mit Naturköder oder Jig montierte Spinnrute, bereitgehalten, um jedem Fisch, der hinter dem Boot oder nahe am Treibgut auftaucht, etwas zuzuwerfen, ist unverzichtbar.
Beste Köder
Naturköder sind hervorragend: montierte Ballyhoo zum Schleppen und lebende oder frisch tote Pilchards, Sardinen, Tintenfische und kleine Köderfische zum Zuwerfen und Anfüttern. Fischfetzen und Fischstücke ziehen Schoolies ans Boot.
Zum Schleppen fangen Rockköder und Federköder, Zedernholz-Plugs und Kombinationen mit Ballyhoo in hellen Farben - Blau/Weiß, Pink, Grün/Gelb, Chartreuse - gut. Zum Werfen bringen Bucktail-Jigs, Gummi-Jigs und Swimbaits sowie kleine Oberflächen-Popper angriffslustige Bisse aus einem Schwarm. Helle, gut sichtbare Farben gewinnen meist, weil Mahi in klarem Wasser auf Sicht fressen. Ist ein Schwarm neben dem Boot richtig in Fahrt, wird fast alles gefressen, was man hineinwirft.
Techniken - so fängt man sie
Das Schleppen ist die klassische Methode: ein Köderfeld aus Ballyhoo mit Rock und Kunstködern mit 6-9 Knoten entlang von Tanglinien, Treibgut und Farbwechseln ziehen und Wasser abdecken, bis Fische aufsteigen. Sobald ein Mahi hängt, ist die Schlüsseltaktik, diesen Fisch nahe am Boot im Wasser zu halten - der Rest des Schwarms bleibt bei ihm - und die Crew sofort Naturköder oder Jigs zu den Begleitern werfen zu lassen, was oft zu mehreren gleichzeitig gehakten Fischen führt. Beim Hinfahren und Werfen auf Sicht fährt man an Treibgut oder Vögel heran und wirft sichtbaren Fischen lebende Köder oder Fischfetzen zu. Anfüttern kann einen Schwarm halten. Mahi springen wild, daher gleichmäßigen Druck und eine gebogene Rute halten und sie erst am Boot gaffen oder keschern - frische Mahi schlagen an Bord heftig um sich.
Häufige Fehler
Der größte Fehler ist, den ersten Fisch zu schnell ans Boot zu drillen und zu gaffen - und damit den Schwarm zu verlieren, der bei ihm geblieben wäre. Ohne eine montierte, griffbereite Wurfrute verpasst man den Fressrausch, wenn Fische auftauchen. Angler fahren außerdem an gutem Wasser vorbei - Tanglinien und Treibgut -, ohne es gründlich abzuarbeiten. Zu schnelles oder zu langsames Schleppen oder das Schleppen in grünlichem, verfärbtem Wasser verringert die Bisse. Einen frischen, nicht ermüdeten Mahi über die Reling zu holen, führt zu Chaos, umherfliegenden Haken und Verletzungen. Und wer die Fische nicht zügig ausbluten lässt und kühlt, verschenkt etwas von der Qualität eines ansonsten hervorragenden Speisefischs.
Größe, Rekorde & Speisequalität
Schoolie-Mahi wiegen 0,9-4,5 kg; gute Fische 4,5-11 kg; und große Bulls erreichen oft 14-23 kg, die größten noch mehr. Der IGFA-All-Tackle-Weltrekord ist ein Fisch von 39,5 kg, gefangen im Golf von Papagayo in Costa Rica im Jahr 1976. Goldmakrelen wachsen außergewöhnlich schnell und sind kurzlebig, was eine ergiebige Fischerei trägt. Auf dem Teller sind sie hervorragend - festes, saftiges, mildes, leicht süßliches weißes Fleisch, vielseitig und in Restaurants weltweit beliebt. Für die beste Qualität die Fische sofort ausbluten lassen und kühlen. In vielen Regionen gelten Mindestmaße und Fangbegrenzungen, die sich je nach Gebiet unterscheiden; die aktuellen Vorschriften prüfen.
Vor- & Nachteile (als Zielfisch)
Vorteile: Atemberaubend schön; in warmen Jahreszeiten extrem schnell wachsend und häufig; akrobatisch, hart kämpfend und angriffslustig; Schwärme bieten schnelle Aktion mit mehreren gehakten Fischen; mit leichtem Gerät und beim Schleppen fangbar; einer der allerbesten Speisefische des Ozeans. Nachteile: Verlangt weite Fahrten aufs offene Meer und ein seetüchtiges Boot; stark saisonabhängig und davon abhängig, das richtige Wasser zu finden; wetterabhängig; die Qualität sinkt ohne sofortiges Ausbluten und Kühlen schnell; frische Fische schlagen an Bord gefährlich um sich.
Am besten geeignet für
Goldmakrelen passen am besten zu Hochseeanglern, die eine visuelle, schnelle Fischerei mit Hinfahren und Werfen lieben - und zu allen, die für die Küche angeln, denn Mahi sind Weltklasse-Speisefische. Sie sind eine hervorragende Art für Liebhaber von leichtem Gerät und Werfen ebenso wie für Blauwasser-Schleppangler und ein großartiger "erster Hochseefisch", weil Schwärme verlässliche, aufregende Aktion bieten. Die Art belohnt Angler, die bereit sind, aufs offene Meer hinauszufahren und den Ozean zu lesen.