Schaufelstör (Shovelnose Sturgeon)
Der Schaufelstör ist der kleinste und häufigste Stör Nordamerikas - ein urzeitlicher, gepanzerter Fisch großer, schlammiger Flüsse.
Hinweis: Dieses Porträt beschreibt die Art mit Blick auf nordamerikanische Gewässer, wie auf der englischen Seite. Schonzeiten, Mindestmaße und Fangbestimmungen sind in Deutschland, Österreich und der Schweiz Ländersache - maßgeblich sind die Vorgaben deines Bundeslandes bzw. Kantons und deines Gewässerbewirtschafters.
Überblick
Der Schaufelstör ist der kleinste und häufigste Stör Nordamerikas, ein urzeitlicher, mit Knochenplatten gepanzerter Fisch großer, schlammiger Flüsse. Anders als seine geschützten riesigen Verwandten trägt er in vielen Bundesstaaten eine legale Fischerei und bietet die Chance, ein echtes lebendes Fossil zu fangen.
Bestimmung
Schaufelstöre sind schlank und bräunlich, mit flacher, schaufelförmiger Schnauze, vier gefransten Barteln, Knochenplatten statt Schuppen und einem langen oberen Schwanzlappen. Sie sind weit kleiner als Seestör oder Weißer Stör.
Verbreitung & Lebensraum
Sie leben in der starken Strömung großer, trüber Flüsse der Mississippi- und Missouri-Systeme und halten sich über Sand und Kies in Grundnähe.
Verhalten & Nahrung
Als Grundfresser finden sie mit ihren Barteln Insektenlarven, Krebstiere und kleine Wirbellose in der Strömung und bleiben nahe am Flussbett.
Beste Jahreszeiten
Am besten ist das Angeln im Frühjahr und Frühsommer während ihrer Laichwanderungen in den Flüssen und erneut im Herbst, wenn sie fressen.
So fängt man sie
Grundmontagen mit Würmern, Tauwürmern oder Fischfetzen in der Strömung unterhalb von Buhnen und Flussstrukturen verankern; ein schweres Blei hält den Köder am Grund.
Gerät & Montagen
Mittleres Grundgerät, geflochtene Schnur, schwere Bleie und einfache Anti-Roll- oder Dreiwege-Grundmontagen mit Naturköder.
Landen, Umgang & Zurücksetzen
Den knöchernen Körper vorsichtig anfassen und untermaßige oder geschützte Störe zurücksetzen; vor dem Behalten eines Fisches den Unterschied zum geschützten Blassen Schaufelstör (Pallid Sturgeon) kennen.
Speisequalität
Wo erlaubt, ist das Fleisch des Schaufelstörs fest und mild, und der Rogen wird zu Kaviar verarbeitet, doch strenge Regeln und geschützte Doppelgänger verlangen sorgfältige Bestimmung und Maß.
Häufige Fehler
Einen Schaufelstör mit einem geschützten Blassen Schaufelstör verwechseln und den Köder in starker Strömung nicht an den Grund bringen.
Vorschriften & Naturschutz
In einigen Bundesstaaten darf er entnommen werden, allerdings unter strengen Regeln, und er ist leicht mit dem gefährdeten Blassen Schaufelstör zu verwechseln, der vollständig geschützt ist. Vor dem Behalten eines Störs immer die aktuellen Vorschriften und die Artbestimmung bestätigen. Wir geben keine Rechtsberatung.