Sommerflunder (Summer Flounder)
Die Sommerflunder, in den USA "Fluke" genannt, ist ein ungestümer Lauerräuber im Sand - mit einigen der feinsten weißen Filets des Meeres.
Hinweis: Dieses Porträt beschreibt die Art mit Blick auf nordamerikanische Gewässer, wie auf der englischen Seite. Schonzeiten, Mindestmaße und Fangbestimmungen sind in Deutschland, Österreich und der Schweiz Ländersache - maßgeblich sind die Vorgaben deines Bundeslandes bzw. Kantons und deines Gewässerbewirtschafters.
Überblick
Die Sommerflunder - von den meisten Anglern im Nordosten und in der Mittelatlantikregion einfach "Fluke" genannt - ist einer der beliebtesten und begehrtesten Plattfische der US-Küste. Sie ist ein ungestümer Lauerräuber, der sich mit den Augen nach oben in den Sand eingräbt und auf vorbeiziehende Köderfische explodiert, was bedeutet, dass sie sich weit eher wie ein echter Sportfisch befischen lässt, als ihr träger Flunderruf vermuten lässt. Fluke sind aus der Brandung, von Seebrücken, in Buchten und vom Boot aus erreichbar, sie liefern einen überraschend sturen Drill, indem sie ihren breiten, flachen Körper gegen die Schnur stemmen, und sie liefern einige der feinsten weißen Filets des Meeres. Die Jagd auf "Doormat"-Fluke - die großen, tellergroßen Weibchen - treibt eine leidenschaftliche Sommerfischerei von den Carolinas bis Neuengland an. Nur wenige Fische bieten eine so befriedigende Verbindung aus Spaß am leichten Gerät und Speisequalität.
Bestimmung & Aussehen
Sommerflundern sind linksäugige Plattfische, das heißt, wenn der Fisch mit beiden Augen nach oben am Grund liegt, befinden sich die Augen auf der linken Körperseite. Die obere Augenseite ist braun, grau oder oliv gefleckt, und der Fisch kann sie dem Grund anpassen; meist trägt sie zahlreiche dunkle Punkte, von denen mehrere zum Schwanz hin in einem typischen Muster aus beringten Augenflecken angeordnet sind. Die blinde Unterseite ist weiß. Das Maul ist groß und mit scharfen, auffälligen Fangzähnen bewehrt - der Artname dentatus bedeutet "bezahnt" -, ein Schlüsselmerkmal, das die räuberische Sommerflunder von der kleinmäuligeren Winterflunder unterscheidet. Der Körper ist breit, dünn und etwa oval, perfekt gebaut, um flach zu liegen und sich in den Sand einzugraben. Ihre Fähigkeit, Farbe und Struktur zu wechseln, macht sie zu Meistern der Tarnung am Grund.
Verbreitung & Lebensraum (US-Gewässer - küstennah / offshore)
Sommerflundern kommen an der Atlantikküste etwa von Nova Scotia und Maine südwärts bis Florida vor, mit dem Kern der Fischerei zwischen Cape Cod und Cape Hatteras - den Gewässern vor New Jersey, New York, Rhode Island, Massachusetts, Delaware, Maryland und Virginia. Sie sind eine Art der Ästuare und des Kontinentalschelfs, die saisonal wandert.
Küstennah und im Sommer ziehen Fluke in Buchten, Häfen, Durchlässe, Rinnen, Sod Banks und die Brandungszone und bevorzugen sandigen und gemischten Sand-Schlick-Grund, auf dem sie Beute auflauern. Sie konzentrieren sich an Abbruchkanten, Rinnenkanten, Sandbänken und den strömungszugewandten Seiten von Strukturen. Wenn das Wasser im Herbst abkühlt, wandern sie hinaus in die tieferen, wärmeren Gewässer des Kontinentalschelfs, um zu überwintern, mitunter in 90 m Tiefe oder mehr, und kehren im folgenden Frühjahr küstenwärts zurück. Wracks, Riffe und Geröll draußen auf dem Meer halten die größten Doormats.
Verhalten & Nahrung
Sommerflundern sind angriffslustige Lauerräuber, keine passiven Grundwühler. Eine Fluke liegt im Sand vergraben, nur die Augen schauen heraus, und wartet darauf, dass ein Köderfisch, Tintenfisch, eine Krabbe oder Garnele in Reichweite kommt, dann schnellt sie nach oben und verschlingt die Beute mit ihrem bezahnten Maul. Größere Fluke sind ausgeprägte Fischfresser und jagen Sandaalen, Ährenfischen, jungen Menhaden und kleinen Fischen mit echtem Tempo nach. Sie richten sich nach der Strömung aus und fressen am aktivsten, wenn das Wasser läuft, wobei sie sich auf der strömungsabgewandten Seite von Kanten und Strukturen postieren, um vorbeigespülter Beute aufzulauern. Sie jagen vor allem auf Sicht, daher helfen klareres Wasser und gutes Licht, doch sie reagieren auch auf Vibration und Bewegung. Weil sie visuell jagen, ist ein driftender Köder, der sich über den Grund bewegt und flattert, weit wirkungsvoller als eine völlig regungslose Präsentation.
Beste Jahres- und Tageszeiten
Wie der Name verrät, ist der Sommer die Hauptzeit. Vom späten Frühjahr bis zum Frühherbst - je nach Breitengrad und Vorschriften etwa Mai bis in den Oktober - sind Fluke küstennah in Buchten, Durchlässen und in der Brandung und für Angler am besten erreichbar. Zu Saisonbeginn sammeln sie sich beim Einwandern in den Durchlässen und unteren Buchten; im Hochsommer verteilen sie sich über Flachwasserzonen, Rinnen und Strukturen im Meer; und der Herbst-"Run" kann die größten Doormats bringen, wenn sich die Fische zur Wanderung aufs offene Meer sammeln. Im Tagesverlauf ist eine laufende Tide der wichtigste Einzelfaktor - die stärksten Bisse kommen meist bei ab- und auflaufendem Wasser, während Stauwasser die Drift oft lahmlegt. Helle, ruhige Tage mit klarem Wasser begünstigen diese Sichtjäger, und eine sanfte Drift, die den Köder natürlich in Bewegung hält, ist ideal.
Wo man sie findet - das Gewässer lesen
Fluke orientieren sich an Sand, Kanten und Strömung. Nach Rinnenkanten und Abbruchkanten suchen, nach den Rändern von Sandbänken, Mündungen von Durchlässen, Spitzen von Sod Banks und jeder Stelle, an der ein Tiefenwechsel oder eine Struktur die Strömung bricht und Futter konzentriert. In der Brandung die Rinnen, Senken und die Kanten von Durchbrüchen befischen, durch die Köderfische geschleust werden. Bei der Drift ist das ergiebigste Wasser meist entlang einer Tiefenlinie - dem Hang zwischen flach und tief - statt auf völlig flachem Grund. Stromauf einer Struktur sammelt sich das Futter; stromab warten die Fluke. Ein gutes Echolot hilft, auf dem ergiebigen Tiefenband zu bleiben und Futter zu erkennen. Als Regel gilt: Bewegtes Wasser über einer Kante von Sand zu etwas anderem, mit Futter in der Nähe - und man hat Fluke gefunden. Größere Fische halten sich oft enger an Strukturen im Meer, an Wracks und Riffgeröll.
Gerät & Montagen
Eine mittlere oder mittelleichte Spinn- oder Multirute von 2,1 m mit schneller Aktion und feinfühliger Spitze, kombiniert mit einer Spinnrolle der Größe 3000-4000 oder einer kleinen Multirolle, ist die Standardausrüstung für Fluke. Mit 4,5-9 kg geflochtener Schnur wegen ihrer Feinfühligkeit und ihres geringen Durchmessers bespulen und ein Fluorocarbon-Vorfach von 9-14 kg anknoten. Geflochtene Schnur wird klar bevorzugt, denn das feine "Tocken" eines Fluke-Bisses und die Beschaffenheit des Grundes zu spüren, ist die halbe Miete.
Die klassische Montage ist ein Bucktail-Jig - je nach Tiefe und Strömung 14 bis 85 g -, mit Naturköder bestückt und oft mit einem kleineren "Teaser"-Haken oder zweiten Bucktail 30-46 cm höher an der Schnur gefischt. Eine traditionelle Fluke-Montage mit Laufblei, langem Vorfach und einem Einzelhaken funktioniert ebenfalls, ebenso eine Paternoster-Montage (Hi-Lo), um zwei Köder zu fischen. Blei- oder Jiggewicht so wählen, dass die Schnur möglichst senkrecht steht und dennoch den Grund tickert; zu leicht, und man schleift zu weit hinter dem Boot her, zu schwer, und die natürliche Drift geht verloren.
Beste Köder
Fluke sind ganz verrückt nach Fetzenködern und lebenden Angeboten. Die tödlichste Kombination ist ein Bucktail oder ein blanker Haken, bestückt mit einem Tintenfischstreifen zusammen mit einem Streifen Fischbauch (oft "Fluke Belly" genannt) oder einem Ährenfisch - der Tintenfisch für Geruch und Haltbarkeit, der Fischstreifen für Flattern und Blitzen. Für große Fische glänzen lebende Köder: lebende Killifische (Mummichogs oder "Killies"), junge Menhaden (Peanut Bunker), Ährenfische und besonders lebende junge Blaubarsche oder kleine Köderfische für Trophäen-Doormats. Sandaale und Streifen von Makrele oder Knurrhahn fangen ebenfalls.
Bei den Kunstködern ist der Bucktail-Jig der alltägliche Champion, besonders bestückt mit einem Twister-Gummischwanz (eine "Gulp!" Swimming Mullet oder ein Grub sind berühmt wirkungsvoll) und einem Fetzen Naturköder. Gummi-Swimbaits und Schaufelschwanz-Gummis am Jigkopf funktionieren gut, und die duftenden Gummiköder haben das Fluke-Angeln revolutioniert. Helle Farben - Weiß, Chartreuse, Pink und fluoreszierend - glänzen in trübem oder tieferem Wasser; natürliche Farben funktionieren in klarem Wasser.
Techniken - so fängt man sie
Das Driftangeln ist das Herzstück des Fluke-Angelns. So einstellen, dass man über ergiebigen Grund driftet - eine Rinnenkante, den Rand einer Sandbank oder eine Tiefenlinie -, während Wind und Strömung das Boot in langsamem, gleichmäßigem Tempo tragen, sodass Bucktail oder Montage über den Grund tickert und der Köder natürlich flattert. Den Jig in sanftem Rhythmus heben und senken, damit der Köder huscht und absinkt, was Bisse auslöst. Mit einem Driftsack oder einem Elektromotor das Tempo kontrollieren, wenn die Drift zu schnell ist. Spürt man das verräterische Tocken oder Gewicht einer Fluke, lautet die Kardinalregel: warten - die Rutenspitze senken, den Fisch am Köder kauen und ihn drehen lassen, ein, zwei Takte zählen und dann mit einem gleichmäßigen Anheben statt einem harten Anschlag Spannung aufbauen, denn Fluke packen den Köder oft quer, bevor sie ihn schlucken. Aus der Brandung oder von einer Seebrücke auswerfen, den Köder absinken lassen und langsam mit Pausen einholen, sodass er in der Strömung über den Grund streicht.
Häufige Fehler
Der größte Einzelfehler ist, zu früh anzuschlagen. Fluke nehmen einen Köder oft ins Maul, bevor sie richtig zupacken, und wer beim ersten Zupfen anschlägt, zieht ihn weg; Geduld und ein langsames Durchziehen haken weit mehr Fische. Das falsche Gewicht ist ein weiterer häufiger Fehler - zu leicht, und die Schnur steht weit schräg hinter dem Boot und man verliert den Grundkontakt, zu schwer, und man tötet die natürliche Drift. Angler befischen außerdem tote, flache Bereiche, statt Kanten und Tiefenlinien zu suchen, an denen sich die Fische konzentrieren. Zu schnell zu driften oder bei Stauwasser zu fischen, verringert beides den Biss. Und viele unterschätzen, wie wichtig es ist, den Köder in Bewegung und flatternd zu halten; ein regungsloser Köder fängt deutlich schlechter als einer, der schwimmt und huscht. Und stumpfe oder zu kleine Haken verlieren Fische in diesen bezahnten Mäulern.
Größe, Rekorde & Speisequalität
Eine maßige Fluke misst in den meisten Bundesstaaten 43-51 cm (die Grenzen unterscheiden sich je nach Bundesstaat und Jahr), typische Fische wiegen 0,5 bis 1 kg. Eine echte "Doormat" ist alles über etwa 2,3 kg, und die größten Weibchen wiegen über 4,5 kg. Der IGFA-All-Tackle-Weltrekord ist eine Sommerflunder von 10,2 kg, gefangen vor Montauk im Bundesstaat New York im Jahr 1975. Auf dem Teller sind Sommerflundern hervorragend - die grätenfreien, schneeweißen Filets sind mild, süßlich und zart, hervorragend gebraten, gebacken, gegrillt, gefüllt oder als Grundlage für erstklassiges Fish and Chips, und die Bäckchen sind eine versteckte Delikatesse. Sie gelten weithin als einer der allerbesten Speisefische der Atlantikküste. Immer die aktuellen Vorschriften des Bundesstaats prüfen, da Mindestmaße, Saisons und Fangbegrenzungen für Fluke streng bewirtschaftet werden und sich häufig ändern.
Vor- & Nachteile (als Zielfisch)
Vorteile: Angriffslustiger Lauerjäger, der an leichtem Gerät gut kämpft; erreichbar aus der Brandung, von Seebrücken, in Buchten und vom Boot; hervorragender, zarter Speisefisch mit weißem Fleisch; verfügbar in den warmen Monaten, wenn das Angeln angenehm ist; spricht gut auf Naturköder wie Kunstköder an, besonders auf Bucktails. Nachteile: Streng reguliert, mit sich häufig ändernden Mindestmaßen und Fangbegrenzungen; der subtile Biss und die Neigung, Köder erst ins Maul zu nehmen, frustrieren ungeduldige Angler; als Sichtjäger in trübem Wasser weniger verlässlich; die besten Driften auf große Fische verlangen Bootskontrolle und Aufmerksamkeit für die Strömung.
Am besten geeignet für
Sommerflundern sind eine großartige Allround-Art für Angler jeder Stufe. Einsteiger und Familien fangen sie leicht mit einer einfachen beköderten Montage, die über Sand driftet, während die technische Jagd auf Doormats mit Bucktails und lebenden Ködern erfahrene Angler mit leichtem Gerät belohnt. Sie sind gleichermaßen etwas für den Brandungsangler an einem Durchlass, den Buchtangler, der eine Rinne abdriftet, oder eine Crew, die draußen ein Wrack zerlegt. Kurz gesagt bieten Fluke Neulingen leichten Zugang und großartiges Essen und dem engagierten Plattfischjäger ein wirklich anspruchsvolles, lohnendes Spiel.