Schwarzer Sägebarsch (Black Sea Bass)
Der Schwarze Sägebarsch ist ein robuster, hart ziehender Grundfisch der Atlantikküste - ein Liebling der Kutterangler mit hervorragenden Filets.
Hinweis: Dieses Porträt beschreibt die Art mit Blick auf nordamerikanische Gewässer, wie auf der englischen Seite. Schonzeiten, Mindestmaße und Fangbestimmungen sind in Deutschland, Österreich und der Schweiz Ländersache - maßgeblich sind die Vorgaben deines Bundeslandes bzw. Kantons und deines Gewässerbewirtschafters.
Überblick
Der Schwarze Sägebarsch ist ein robuster, hart ziehender Grundfisch, der entlang der gesamten Atlantikküste zum Liebling der Stammgäste auf Angelkuttern und der Strukturangler geworden ist. In manchen Regionen oft einfach "Sea Bass" oder "Blackfish" genannt (wobei der echte Blackfish der Tautog ist), schlägt dieser stämmige kleine Riffbewohner weit über seiner Gewichtsklasse. Er packt einen Köder hart, kämpft mit sturen Fluchten in Richtung Struktur und belohnt Angler mit süßlichen, blättrigen weißen Filets, die zu den besten Speisefischen des Ozeans zählen. Schwarze Sägebarsche sind leicht erreichbar, beißfreudig und häufig genug, um eine Kühlbox zu füllen - eine hervorragende Art für Neulinge und ein verlässliches Ziel für Erfahrene an einem zähen Tag.
Bestimmung & Aussehen
Schwarze Sägebarsche sind kräftige, hochrückige Fische mit rundlichem Kopf und einer durchgehenden, stacheligen und weichen Rückenflosse. Die Färbung reicht von rauchgrau bis dunkel blauschwarz, oft mit hellen Punkten oder Sprenkeln, die schwache Längsstreifen bilden. Große dominante Männchen entwickeln einen auffälligen fleischigen Buckel im Nacken und eine leuchtend blaue Tönung um Augen und Kopf, dazu verlängerte Fäden am oberen Schwanzlappen - zur Laichzeit ein prachtvoller Anblick. Das Maul ist groß mit kleinen, scharfen Zähnen. Schwarze Sägebarsche sind bemerkenswert, weil sie protogyne Zwitter sind: Die meisten beginnen ihr Leben als Weibchen, und ein Teil wandelt sich später mit zunehmender Größe zu Männchen.
Verbreitung & Lebensraum (US-Gewässer - küstennah / offshore)
Schwarze Sägebarsche kommen vom Golf von Maine südwärts bis Florida und in den östlichen Golf von Mexiko vor, wobei die nördlichen und südlichen Bestände getrennt bewirtschaftet werden. Sie sind strukturversessene Grundfische. Küstennah stehen kleinere Fische an Molen, Brückentrümmern, Miesmuschelbänken und küstennahen Wracks. Die größeren "Humpback"- oder Knothead-Barsche leben an küstenfernen Wracks, Riffen, Steinhaufen und Hartgrundgebieten in 18 bis über 60 m Tiefe. In der Mittelatlantikregion und im Nordosten unternehmen die Fische saisonale Wanderungen - in den warmen Monaten küstenwärts ins Flache und im Winter zurück zu tieferen küstenfernen Strukturen.
Verhalten & Nahrung
Schwarze Sägebarsche sind angriffslustige, opportunistische Lauerjäger, die eng an harten Strukturen stehen und sich auf alles Fressbare stürzen, was vorbeitreibt. Zu ihrer Nahrung gehören Krabben, Garnelen, kleine Fische, Tintenfische, Muscheln und Würmer. Sie fressen konkurrierend - ist ein Schwarm in Fahrt, erreichen Köder selten unberührt den Grund, und mehrere gehakte Fische an einer Montage sind häufig. Sie orientieren sich eng an den höchsten verfügbaren Strukturen und sammeln sich oft an den strömungszugewandten Kanten von Wracks, wo die Strömung ihnen Nahrung zuträgt. Größere Männchen behaupten ihre Vorherrschaft an erstklassigen Strukturen.
Beste Jahres- und Tageszeiten
Die Saisons unterscheiden sich je nach Region und sind streng reguliert, daher immer die aktuellen Regeln prüfen. Allgemein bieten die warmen Monate vom späten Frühjahr bis zum Herbst im Nordosten und in der Mittelatlantikregion die beständigste küstennahe Aktion, während der Winter die Fische zu tieferen küstenfernen Strukturen drängt, wo spezialisierte Angelkutter ihnen nachstellen. Im Südatlantik ist das Angeln auf küstenfernem Hartgrund einen Großteil des Jahres ergiebig. Schwarze Sägebarsche beißen den ganzen Tag gut, doch bewegtes Wasser - die stärkeren Phasen der Tide - schaltet sie ein. Stauwasser verlangsamt die Aktion meist spürbar.
Wo man sie findet - das Gewässer lesen
Wer die Struktur findet, findet die Fische. Wracks, Riffgeröll, Steinhaufen, Miesmuschel- und Muschelbänke, Brückentrümmer und jede scharfe Bodenerhebung auf dem Echolot sind erstklassig. Mit der Elektronik die höchste Struktur ausmachen und darauf achten, wo sich Fische zeigen. Die strömungszugewandte Seite und die Kanten eines Wracks halten meist die angriffslustigsten Fische. Küstennah bringen Molensteine und harter Miesmuschelgrund maßige Fische. Wenn eine Stelle nichts mehr bringt, weiterziehen - Sägebarsch-Schwärme sind örtlich begrenzt, und ein kurzer Sprung zu frischer Struktur belebt den Biss oft neu.
Gerät & Montagen
Für Sägebarsche küstennah und im Flachwasser reicht eine mittlere Spinn- oder Multirute von 2,1 m mit 9-14 kg geflochtener Schnur. Für tiefere küstenferne Wracks auf eine kräftige Multi-Grundrute mit 18-23 kg geflochtener Schnur umsteigen, um mit Strömung und Bleigewicht fertigzuwerden. Die klassische Montage ist die Paternoster-Montage (Hi-Lo) (zwei Seitenarme) mit zwei Haken an Seitenarmschlaufen über einem Birnenblei von 115-340 g, je nach Tiefe und Strömung. Auch eine einfache Grundmontage mit einem Haken funktioniert gut. Haken von 2/0 bis 4/0 verwenden. Viele Angler fangen auch gut beim Jiggen mit Metall- oder Bucktail-Jigs, die mit Naturköder bestückt sind, was oft größere Fische selektiert.
Beste Köder
Tintenfischstreifen sind der Arbeitspferd-Köder - zäh, billig und unwiderstehlich. Muscheln, Fischfetzen etwa von Makrele oder Bunker, Seeringelwürmer und lebende oder frisch getötete Krabben fangen alle. Für größere "Humpback"-Barsche fangen frische ganze Köder und Muschelfleisch oft besser als kleinere Angebote. Bei den Kunstködern sind Bucktail-Jigs, Diamond Jigs und kleine, mit Gummi bestückte Jigs tödlich, besonders knapp über der Struktur geführt. Einen Jig mit einem Tintenfischstreifen zu bestücken, verbindet den Reiz von beidem. Wenn der Biss heiß ist, sind Sägebarsche nicht wählerisch - wenn er zäh ist, macht frischer Köder den Unterschied.
Techniken - so fängt man sie
Die übliche Herangehensweise ist, eine beköderte Grundmontage senkrecht auf die Struktur abzulassen und sie in der Beißzone knapp über dem Wrack zu halten. Absenken, bis man das Blei auf den Grund tippen spürt, dann leicht anheben, sodass die Haken knapp über den Hängern schweben. Sägebarsche beißen hart, doch beim ersten Tippen nicht anschlagen - sie die Rute laden lassen, dann fest anheben und gleichmäßig kurbeln, um den Fisch von der Struktur wegzuziehen, bevor er wieder hineintauchen kann. Beim Jiggen bis zum Grund ablassen, den Jig einen guten Meter scharf anreißen und wieder hinabtaumeln lassen. Driften und Ankern über der Struktur funktionieren beide; das Boot so positionieren, dass die Köder auf der ergiebigen strömungszugewandten Kante landen.
Häufige Fehler
Ein häufiger Fehler ist, die Montage flach auf dem Grund in den Hängern liegen zu lassen, was zu ständigen Abrissen und verpassten Bissen führt. Den Köder knapp über der Struktur halten. Ein weiterer Fehler ist der übereilte Anschlag beim ersten Tippen - Sägebarsche zupfen oft, bevor sie richtig nehmen, also fressen lassen. Ein zu leichtes Blei in der Strömung lässt die Montage ganz von der Struktur wegtreiben. Angler bleiben außerdem zu lange an einer toten Stelle; Sägebarsche sind örtlich begrenzt, daher weiterziehen, wenn die Bisse aufhören. Und die Vorschriften zu Mindestmaß, Saison und Fangbegrenzung zu ignorieren, kann teuer werden - es sind stark bewirtschaftete Fischereien.
Größe, Rekorde & Speisequalität
Die meisten maßigen Schwarzen Sägebarsche wiegen 0,45 bis 1,4 kg. Ein guter Fisch wiegt 1,4 bis 2,3 kg, und ein echter "Humpback"-Knothead über 2,3 kg ist eine Trophäe. Der IGFA-All-Tackle-Weltrekord liegt bei 4,6 kg, gefangen vor Virginia Beach. Auf dem Teller sind Schwarze Sägebarsche außergewöhnlich - süßliche, feste, schneeweiße Filets, die fast jede Zubereitung vertragen und in Restaurants geschätzt werden. Außerdem lassen sie sich leicht ausnehmen, was sie zu einem der lohnendsten Grundfische für die heimische Küche macht.
Vor- & Nachteile (als Zielfisch)
Vorteile: angriffslustige, beißfreudige Fische; häufig an Strukturen; hervorragende Speisefische; von Angelkuttern und kleinen Booten erreichbar; mehrere gehakte Fische halten die Aktion lebendig; großartige Fische, um Neulinge heranzuführen. Nachteile: geringe Durchschnittsgröße; leben in hängerträchtigen Strukturen, die Gerät fressen; streng reguliert mit restriktiven Saisons und Fangbegrenzungen; scharfe Rückenflossenstacheln und Kiemendeckel verlangen sorgfältigen Umgang.
Am besten geeignet für
Schwarze Sägebarsche sind perfekt für Angler, die verlässliche Aktion beim Grundangeln und eine großartige Mahlzeit wollen, ohne besondere Fähigkeiten oder ein Boot für weite Fahrten zu brauchen. Sie sind eine hervorragende Wahl für Kutterangler, Familien und Einsteiger, die das Strukturangeln lernen, und bieten Erfahrenen dennoch eine spaßige Herausforderung mit leichtem Gerät oder beim Jiggen, wenn sie es auf die größeren Humpbacks abgesehen haben. Wer kreischende Fluchten pelagischer Fische sucht, sollte sich anderswo umsehen, doch für beständiges, zufriedenstellendes Angeln und hervorragende Filets liefern Sägebarsche.